Vignes Chiennes

Datenblatt

Farbe

Weiß

Rebsorte

Chardonnay

Region

Champagne

Parzelle

Vignes Chiennes

Beschreibung

Geschmacksrichtung(en)

Rund, Geschmeidig, Holzig, Mächtig

Aroma/Aromen

Anspruchsvoll, Weißfleischige Früchte, Blumig

Begleitung:

- Gericht: Meeresfrüchte, weißes Fleisch, Krustentiere.

- Käse: Weichkäse, Hartkäse.

Weinherstellung: alkoholische und malolaktische Fermentation im Fass mit 40 hl (4000 l).

- Verschluss Korken und Klammer.

Praktische Informationen

Ausschanktemperatur

8 - 12°

Lagerzeit

10 Jahre

Dosierung

3 g/ L