レ・ペリエール

技術シート

品種

ピノ・ノワール

地域

シャンパーニュ

区画

レ・ペリエール

説明

テイスト

ウッディ, スパイシー, グルメ, グリル

アロマ

スパイス, ウッディ, グリル

適した料理 :

- メイン : 小型動物のジビエ、若い雌鳥、貝類、エスカルゴ、牡蠣、海鮮、魚、オマールエビ、トリュフ、リゾット

- チーズ

- 美食向けのシャンパーニュ

- 醸造 : 大樽40HL (4000L)でのアルコール発酵とマロラクティック発酵。大樽での熟成

- 栓止め金具

便利な情報

テイスティング温度

8 - 12°

保存時間

10年

容量

3 g/ L