牡丹家族参与者,
 香槟系列和勃艮第系列的缔造者

弗朗索瓦·穆达尔:事业引路人

“享乐主义者” 一词几乎是为弗朗索瓦量身定制的。不仅因为他是个人享乐的信徒,更因为他愿意与尽可能多的人分享他的乐趣。勃艮第红酒、香槟和烈酒满足了他渴望 播撒幸福 的意愿。而与家人一起工作,也是与他们共享这一美妙的机会。

八十年代,弗朗索瓦很快从父亲那里学习到了经验,当时,父亲还是那10公顷葡萄园的老板和4人团队的负责人。吕西安颇具人格魅力,在家族作业获得首次成功之后,确立了公司发展的愿景。弗朗索瓦与他的姐妹阿涅斯和维罗尼克一起,多年来始终继续着父辈的使命,将香槟的总产量增加到过去的两倍,在此基础上寻求扩大 穆达尔品牌 ,通过征服新的市场以获得新的机会。

他很容易认识到过去的一些战略错误,很快从中汲取经验教训,并对公司发展形成了清晰的想法。以稳定品牌、不断收集新的质量参考、逐步成为优质餐厅物美价优的生产商为目标。通过勃艮第葡萄酒系列和前景光明的蒸馏厂的发展获得增长。作为一名

现代经理 ,他总是让每个人都参与决策。为了购买机器,他会一直追踪机器使用者的意见,力求工作工具的用处最大化。弗朗索瓦乐于鼓励他人,促使对方成为最好的自己。如果员工没能很好地完成工作,他会毫不犹豫地提出意见,但这并不意味着他对对方失望,而只是出于他 率真 的优秀品质。

今天,弗朗索瓦活跃于各大沙龙,花时间讨论和分享他的激情。

他说 伦敦 是他的右口袋, 布鲁塞尔 是左口袋,更不用说巴黎了,他经常在 巴黎 逗留,在那里他能感受生活的骚动,这一点总是吸引着他。他把自己定义为“绅士农民”,甚至是比这个旧称号更有活力的人。当然,他还是软木塞兄弟会的重要成员之一,也就是说,用“忏虔诚之心评估瓶口”。他认为这是让香槟品质更加卓越的方式,特别是在他参加了一个外国人的入会仪式之后。他还尤其热衷于骑车和在当地湖泊或阿卡雄盆地开摩托艇。但快乐不是一个人的。在船上,他需要他的孩子,他的家庭。有他们才一切才有可能。

阿涅斯·穆达尔:家庭与公司的协调者

刚完成 企业管理 方向的学业,阿涅斯就立刻投入到家庭事业之中。 没有时间退缩,没有时间在更先进的组织结构中积累经验,她必须必独自适应这个正在全速发展的家庭。

阿涅斯负责行政、人力资源,处理应付账款以及与银行和各种组织的关系。不过,她不能只待在办公室里。在周末 接待访客 对她来说是常有之事。几年前,她负责还监督葡萄园的工作(如今也会定期去看看)。

今天的目标是确保兄弟和表兄弟之间的 良好关系 。 对她来说, 家庭 是事业真正的力量之源,她为能够传递这一能量而感到自豪。在勃艮第购买葡萄园的选择符合每位员工的期待,他们都渴望在家庭中完成自身的发展。 她意识到,所有青年都会为新思想、为实施创新、迎接挑战贡献积极性和精力。

阿涅斯酷爱书籍和旅游 ,追求开放的文化和生活方式,热衷于发现自然或城市景观,希望能够越来越多的环游世界,去思考“什么是自然,人都完成了些什么”。 不过,她知道她必须有点耐心,因为那些“男孩”还不能接管这个家的行政工作。

维罗尼克·穆达尔:首席管理人

她是那种总能对公司状况给出准确看法的人。除了负责接待、运输和出口,维罗尼克还是最熟悉订单的核心人物。丰富的 经验 让她成为解决问题时不可绕过的一环。

她拥有行政服务的专业文凭,18岁起就与父亲一起工作。在葡萄园里、在地下室,她接触到所有领域,并逐渐在办公室里站稳脚跟。

对于她来说,“男孩们”带来的复兴是一个好消息,特别是气氛很好,传播效果也好。无论如何,这是她原本无法想像的。把一个陌生人带到家里并给予他关键职位?不可能。 “我宁愿卖掉”她毫不犹豫地说。

这是她 性格 的一部分,她总是能够正面处理问题。维罗尼克有时会为某些原则而发怒。比如放肆行为就是她无法容忍的。“人不应该忘记自己的位置。”她说。这并不意味着她是一个无情的女人。 认可 对她来说非常重要。她常常感到遗憾,人们忘了穆达尔品牌也是由女性经营的。但当她发现穆达尔品牌传播到了瓦努阿图共和国,传播到了世界的另一端,当她在特鲁瓦商业街闲逛时发现,她还是感到了极大的满足。所有这些小小的迹象都让她感到高兴,强化了她的想法:质量最终总会得到尊重,名声总会到来。很快,她就可以像她说的那样去“散散心”,经常去旅行,从她生长的这个美丽的房子出发(但不要在外太久)。

托马·拉库尔:环球旅行者,鉴赏家

作为葡萄种植者之子,他很自然地去了博讷读书。主攻农业经营与管理专业,选修葡萄与葡萄酒课程,之后又获得了葡萄酒与烈酒技术推销员的大学专科文凭,随后前往 伦敦 作酒保。

在那里,他的职位让他有机会在管理酒窖、为顾客推荐香槟时,逐渐提升家族品牌的价值。他的服务意识得到发展,并促使他下决心前往位于中国东北部的大连开设一家商店。大连是一座拥有700多万居民的高速发展城市,但在这个地区,顾客尚未受过足够的鉴酒教育,还不能认识到法国葡萄酒的精妙之处。品牌效益仍然是占主导地位的,托马很难跻身其中。

2014年起,托马又回到了位于比克瑟伊的家中,但他并没有放弃在全球范围内推广品牌的愿望。自然地,他强势地进入了当时正在经历困难时期的伦敦。由于了解中国文化,他的策略就是进入英国首都的亚洲餐厅。

美国也是托马的主要目标。在那里,他找到了一种方式来满足他对户外活动的 热忱 以及对城市的兴奋。 因此,每次的 纽约 波士顿 工作之旅,都是建立新联系和深入探索这个国家的机会。

在法国时,托马也发挥了他的接待顾客的技巧。在他的倡议下,团体的接待空间迅速变得更有吸引力、更愉快。 他希望增加访客数量,并且定期接近教学团或旅行社,鼓励他们参观 牡丹家族 。除了可以想象的商业利益外,托马从中发现了与来之世界各地的游客接触的机会,一次又一次新的相遇让他渴望探索世界的梦想成为现实。

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热爱遇见新朋友、与人交流的托马,从 中国 美国 ,是离家时间最久的一个。

爱德华·拉库尔: 葡萄园监督者

其他家庭成员都称他为“乡下人”。 爱德华非常满意这个昵称。 他热爱自然,自 认为待在户外是最好的事情。他毕业于博讷,拥有农业葡萄栽培和酿酒学大学专科文凭,并坦然承认相比起酿酒学,他更看中葡萄种植学。很快,从2009年的收获起,他接管了对葡萄园的开发监督工作。围绕葡萄园工作是他最喜爱的领域。

要尊重土地,花时间倾听土地的声音,了解它,看到它与季节相生相伴。这就是爱德华的日常生活。

在冬天,当葡萄藤努力抵抗寒冷时,他也参加酿酒工作,与表弟亚历山大一起。但是不久之后,他必须走出来,去到走廊里,观察脚下的演变和很快就会冒出来的葡萄串。他满意地表示:“得到美丽的葡萄”,就这么简单。当他拿自己的工作与邻居的进行比较时,一定要注意他脸上微微带着嘲弄的 笑容 ,他们的邻居过于频繁地改变工作方式,他们藐视土地女王,很快就会发现他们的收成不好。

擅长骑摩托车,常常去狩猎,他发现这些活动让他有机会与朋友再次享受欢乐时刻,品味大 自然丰富的珍宝 。这也是为什么他喜欢与家人一起工作,直接的沟通交流让他避免了旁敲侧击的话语和不必要的紧张关系。保持冷静——准确地说,禅——绝对是爱德华成功完成所有任务的秘诀。

亚历山大·穆达尔:家族文化的铸造者

之所以亚历山大把自己定义为一个真正的 “享乐主义者” ,不仅仅是因为他喜欢定期发掘新的餐馆,品尝一些优质的葡萄酒,更是因为他 仔细地观察 着不同的文化,观察着这个世界。他热爱历史,总是思索“我们来自哪里” —— 为了更好地了解周围发生的事情——他还具备真正的创造才能,希望发挥家庭的创造力。

他拥有葡萄酒与烈酒学大学专科文凭,还顺利获得了营销专业的经营管理学学士学位,这当然有助于他探索 家族企业 的生产方式。

香港 有名望的葡萄酒进口商那里花了6个月的时间后,他选择回到法国,为牡丹家族寻找新的增长助力创造机会。而蒸馏厂正是完成这一 挑战 的契机。在阿尔萨斯Jos. Nusbaumer手工酿酒厂实习的经历唤醒了他的愿望。

如今,他知道自己可以从家族企业的整个结构中受益,制造出优质的产品。现在要做的是在 穆达尔品牌 内部推广这一新的业务。除了简单的酒精生产之外,亚历山大也思考了他想要找到的身份和形象。为此,他在万事万物中找寻灵感,他在亚洲的经验(定期去香港参加Vinexpo国际葡萄酒及烈酒展览会)以及在 意大利 佛罗伦萨等地的访问也不例外。

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目标是提高酒瓶本身的价值,因为酒瓶是酒吧柜台上最容易被顾客识别的东西,当然,也就成了质量的代名词。

贝努瓦·穆达尔:数控物流专家

10岁以前,贝努瓦一直梦想成为战斗机飞行员。即便他后来从事了其它职业,我们仍然能在他的日常生活中轻易看到他 年轻时的激情

航空飞行需要速度和掌控力,这些在本努瓦的工作中都历历可见。

节省时间,或者说,优化每一步,使生产过程达到最好,就如同他所说的,每一步都做到“平滑”。贝努瓦拥有博讷农业经营与管理学学位,在 英国 做了一年多的酒保,他对供应链管理(物流管理)很感兴趣,并通过一系列示范任务的方式将其应用于实地。这取决于合理的人力组织、设备选择和库存管理。最重要的是要能够预测最坏的意外。

数控专家贝努瓦很快就成功将高效、高质量的生产所需的步骤尽可能地可视化呈现出来。接着,他编写能够确保每个新项目成功执行的程序。也就是说,即使勃艮第葡萄酒的订单必须从20万瓶增加到60万瓶,那也无需特别担心。他已经设想好了一切,知道他能够信任他的三十名同事。试尝的那一刻,他品尝到了 成功 的滋味,尽管生产过程发生了重大改变,但味道还是那个味道,品质始终未变。

贝努瓦时刻保持着紧张状态,在和朋友出城时,他决不会是最后一个准备好难忘节目的人。但是,他从不感到惊讶,就像优秀的战斗机飞行员一样,他最终以另一种方式成为了一位战斗飞行员。而且他已经准备好去 征服 某些常常被忽略的美洲国家的顾客了。

维克多·拉库尔:种葡萄的旅行者

维克多将自己称为

“乡村旅行者” ,这是他自己发明的术语,没有什么能比这个词更适合他的了。作为博讷葡萄种植中学的一名学生,他很快就决定去了解葡萄种植的核心问题。早期的实习经历让他有机会到教皇新堡老电报酒庄为布鲁尼埃家族工作,之后他又去了夏布利的阿兰·贝松酒庄,最后是金丘玻玛产区的AF格罗酒庄

波尔多 自然科学和农业食品研究所短暂进修之后,他跨越大西洋,寻找“美国梦”。在 加利福尼亚州 的索来娜酒庄,他与索来娜和纪尧姆·法布尔一起工作,这两为波尔多人在这里开辟了美丽的酒庄,产量极高。受到冒险的诱惑,维克多也尝试了解新的生产方式。于是,他决定前往 新西兰 的布伦海姆,在马尔堡区的葡萄园里,他找到了人们所说的“葡萄酒工厂”。

出于 对旅行的渴望 ,他离开新西兰去往 南非 ,并参加了惠灵顿的纳比吉勒根酒庄的葡萄酒酿造,原料是来自海拔800米的纯西拉葡萄。

几个月后,维克多又出现在对岸的塔斯马尼岛东北部的火焰湾产区。有谁能猜到这位游牧者的下一个目的地呢?

每次旅行间隙,维克多都会参与到家族酒庄的发展。他按要求工作,在酒窖、生产、酿酒厂或商业服务领域。他想要将自己通过不同经历获得的所有知识与兄弟和表兄弟分享,一起扩大 品牌在全球的声誉 。当然只能生产最高质量的酒。虽然维克多为家族生产感到骄傲,但看到他在几个产区担任领导,也无需感到惊讶。当然,这些产区都与勃艮第或香槟产区相距甚远。