ムタール一族のプレイヤー、
シャンパーニュとブルゴーニュ地方の生産者

フランソワ・ムタール、先見の明を持った人物

「快楽主義者」 という言葉の定義は、フランソワにぴったりと当てはまります。それは、単に喜びを愛しただけでなく、多くの人物とそれを共有できることを幸せに感じていたからです。ブルゴーニュ地方のワインやシャンパーニュ、アルコールにより、彼は幸福を広めるという希望を叶える方法を 見つけました 。彼を中心に一族で働くことは、この素晴らしい機会の1つなのです。

1980年代、父から非常に早く学んだフランソワは10ヘクタールの土地を所有しており、4名の社員で構成されるチームのトップでした。ルシアンは非常に個性が強く、一族の成功を最も重視した会社の成長ビジョンを有していました。姉妹たち、つまりアニエスとヴェロニクと共に、フランソワはミッションを追求し、年と共に 新しいチャンスを求め、シャンパーニュの生産量が2倍になった時に新興市場を獲得することで ムタールブランド を拡大したのです。

彼は過去の戦略的な過ちを認識し、そこから非常に素早く学び、自分の会社が目指すゴールのビジョンを固めました。ブランドを安定させ、品質面での新しい指標を集め、品質と価格のバランスが取れた珍しい生産者として徐々に有名レストランの間に浸透する。これらが目的として定められました。成長はまたブルゴーニュワインの発展と、素晴らしい希望となった蒸留所によっても達成されるでしょう。

現代的なマネージャー である彼は、あらゆるところに目を向け、その決定に各自を関与させました。 機械を購入する場合、彼は常にユーザーを同行させ、その意見を聞き、作業ツールを活用しました。フランソワは他者を促し、背中を押し、ベストを尽くさせることを好んでいました。それは、与えた信頼を裏切ることではありません。 率直さ 率直さは彼がもつもう一つの長所です。作業が不出来の時は、躊躇せずに意見を述べるのです。

今でもフランソワは、サロンを行き来し、議論し情熱を共有する時間をとることを好んでいます。

彼は ロンドン ブリュッセル を自分の庭のように良く知っていると述べています。もちろん、彼は人生の熱狂を感じるために定期的に足を運ぶ パリ もです。彼は自分の事を「紳士な農業従事者」と形容しています。しかし、単なるクリシェよりもずっとエネルギッシュです。確かに彼はConfrérie du Saulte Bouchon Champenois、コルク栓製造業者、つまり「生贄のボトルを抜栓する審判」の重要人物の1人です。彼は、そこにシャンパーニュの質をさらに輝かせる方法を見出しています。特に、海外からやってきたメンバーの紹介に参加する時はです。彼はパワフルな車や湖やアルカッション沿岸で使用するモーターボートに対する情熱を抱いています。しかし、そこでも喜びは一人で味わうものではありません。楽しむときには子どもたちや近親者と一緒でなければならないのです。そうでなければ何も可能にはならないのです。

アニエス・ムタール、ファミリーコーディネーター兼起業家

企業経営 を学んですぐ、アニエスは家族が経営する企業に参画しなければなりませんでした。無駄にする時間や、もっと進展した企業でいくつかの経験をする時間はありませんでした。彼女はたった一人で、成長過程にあったメゾンに自分を適用させなければなりませんでした。

アニエスは総務、人事、銀行や他の組織とのやり取り、サプライヤー関連の会計業務を担当しています。しかし、彼女はオフィスだけにいるわけにはいきません。そのため、週末、見学者を受入れ、様々な商品について説明し、 テイスティング に参加する姿を目にするのは珍しくありません。数年前、彼女はぶどう畑での作業もまた監督していました(そして、現在でも定期的に歩き回っています)。

その現在の目的は、兄弟やいとこたちとの 間を取り持つ ことです。彼女にとって、 家族 は会社にとって真の力で、その継続に誇りを持ちたいと考えているからです。ブルゴーニュ地方にぶどう畑を購入することを選択したのは、この意思の表れで、それぞれが仕事を持ち、メゾンの中で力を発揮できるようにするためです。彼女自身も、新しいアイディアやイノベーション、そしてチャレンジ力を与えてくれるその若さがモチベーションとエネルギーをもたらしていると認識しています。

本と旅行を愛し 、新しい文化やライフスタイルに対してオープンな彼女は、自然や都市の風景を愛しています。彼女は今まで以上に世界を飛び回り、「自然と人が作ったもの」を見つめたいと考えています。しかし、彼女はもう少し忍耐強くそれを待たなければならないことを知っています。というのは、「男の子たち」の誰もが、まだメゾンの総務業務を引き受けてくれないからです…

ヴェロニク・ムタール、総務ヘッド

彼女は会社の状態について最も正確なビジョンを持っています。受入れ、運搬と輸出を担当する彼女は、進行中の注文を把握する司令塔です。そしてその 経験 は、 問題が生じた時に力を発揮します。

専門経営教育免状を有する彼女は、18歳の時から父と一緒に仕事をしてきました。ぶどう畑やカーヴで、彼女は全てのドメーヌに触れ、その後、徐々にオフィスで仕事をするようになりました。

彼女にとって「男の子たち」が会社に参画したことは良いことです。特に、雰囲気は良く、仕事の移行はどちらかというとうまく行っています。これ以外の形は考えられなかったでしょう。家族に見知らぬ人を入れ、主要なポストの1つを与える。不可能です。「それなら売却することを選びます」と彼女は全く躊躇せず述べています。

正面から問題に取り組む能力は、彼女の 個性 の1つです。ヴェロニクはある程度の節度を守りながら、叱ることがあります。「自分の立場を忘れてはならないのです」と彼女は述べています。無関心な女性だと思わせるべきではありません。 認識 彼女にとって非常に重要です。時に、彼女はムタールというブランドが女性たちによっても経営されていることを示すことを忘れてしまうことを少し残念に思っています。しかし、ムタールブランドが世界の反対側にあるバヌアツでも販売されていることを知ったり、トロワの街中を散策している際にムタールブランドを目にすることが、彼女にとって大きな満足です。これらの小さなサインが彼女を大喜びさせ、質は常に評価に結びつき、名声がもたらされるという考えをバックアップします。もうすぐ彼女は「息を吸う」ために、頻繁に旅に出て、彼女が育ったこの美しい家から離れる(でも、過度にではなく)ことができるようになるでしょう。

トマ・ラキュル、世界の旅行家兼コネスール

ぶどう栽培者の息子である彼が、その教育の場にボーヌを選んだのは同然のことでした。農業開発・経営管理専門バカロレア(ブドウ栽培とワイン)を取得した後、ワインおよびスピリッツ技術・営業上級技術者証書を取得し、彼はバーマンとして ロンドン に旅立ちました。

そこで彼は、自分のカーヴを構成し、顧客にシャンパーニュを勧める際に、徐々に家族のブランドの価値を高めることができました。そのサービスセンスは幅を広げ、中国北東部にある大連に拠点を開くに至りました。大連は700万人以上の住民を抱える、非常に大きな成長を遂げている都市の1つです。しかし、この地域では、顧客の舌はまだ十分に発達しておらず、フランスワインの繊細さが認識されていませんでした。非常に有名なものがシェアを占めており、その中に参入するのは困難だったのです。

2014年から、トマはビュクスイユに居を構えました。しかし、世界各地にブランドを知らしめたいという意思を失ったわけではありません。当然のことながら、彼は困難な時期を味わったロンドンに特に取り組んでいます。そして、中国文化を熟知していることから、その戦略はイギリスの首都にある多くのアジア系レストランにブランドを浸透させるというものです。

米国もまた、トマにとってターゲットの1つです。彼はそこに、都市の熱狂のように大きなスペースへの 情熱 に応える手段を見出しています。 そのため、 ニューヨーク ボストン への出張は、新しいつながりを作り、国をさらに知る良い機会になっています。

フランスにいる間トマは、受入れで能力を発揮します。彼のイニシアチブであるグループ受け入れスペースは、非常に魅力的で快適な空間を提供します。彼は見学者の数を増やし、定期的に大型バスや旅行代理店とやり取りし、 メゾン・ムタール の見学を促しています。営業面でのメリット以外にも、トマはそこに、彼が切望する世界中の旅行者との数多くの出会いを見出したのです。

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出会いと結びつきを愛し、 中国 から 米国 まで足を運ぶトマは、確実に一族から最も離れている人物でしょう。

エドゥアール・ラキュル 、ブドウ栽培監督者

それは、別の家族の一員が呼ぶように「フィールド」です。エドゥアールはそのニックネームにぴったりの人物です。 自然を愛し 外にいるときの方が自分らしいのです。ボーヌで イン技術・営業上級技術者証書を取得した彼は、ブドウ栽培よりもワイン醸造学はあまり自分の関心がないことを認識しました。2009年の収穫からすぐに彼は所有する土地の開発を監督し始めました。ぶどう畑での作業は、彼が最も愛する分野なのです。

土地を尊重し、土地の声に耳を傾け、理解し、季節と共に生きる。それが彼の日常なのです。

ぶどうが寒さに耐える季節である冬、彼はいとこアレクサンドルと一緒に蒸留にも携わります。しかしすぐに彼は株間の間を歩き回り、株の変化を観察し、生まれるぶどうの実を監視しなければなりません。彼の満足は非常にシンプルです。それは、「美しいぶどうを手に入れること」 。彼は、自分の作業を非常に頻繁に変わる手段を採用する近隣の人々たちと比べるとき、僅かに皮肉な 笑み を浮かべます。彼らはこの唯一の女王のような土地を軽視し、あまり結果に恵まれていないのです。

バイク、最近では狩猟を愛する彼は、これらのアクティビティの中に、友人と 自然の豊かさ をさらに味わい、貴重な親密なひと時を味わっています。家族と共に働くことも同じです。秘密や無意味な緊張感を避けられる直接的なやり取りができるメリットがあるからです。静けさを保つ – つまり禅のような精神が理想的です。これが全てのプロジェクトで成功を収めるエドゥアールの秘密なのでしょう。

アレクサンドル・ムタール、一族のアイデンティティ創造者

アレクサンドルが真の 「食道楽」 であれば、それは彼が新しいレストランを開拓し、美味しいクリュをテイスティングするのが好きだからだけではなく、世界中の様々な文化を理解する 注意深い目 からでしょう。「我々はどこから来たのか」から始まり、歴史に興味を持ち、自分の周りで起こっていることをより良く見極める彼にはまた、クリエイティブな才能もあります。そして彼はそれをメゾンで活用しようと模索しています。

ワインおよびスプリッツ技術・営業上級技術者証書を取得した彼はまた、経営・運用科学およびテクノロジーのバカロレア(マーケティング)を取得しており、 家族経営企業 を手助けしています。

6ヵ月を 香港 の有名なワインインポーターの元で過ごした後、彼はフランスに戻り、メゾン・ムタールの新たな成長原動力を見つけようと考えました。この チャレンジ を成功させるために考えたのが蒸留所です。職人が手掛けるアルザス地方の醸造所Jos. Nusbaumerでのインターンシップからインスパイアされたのでした。

彼は家族企業の構造すべてを活用し、品質の高い商品を作れることを理解していました。後は、 ムタールブランド の中でこの新しいビジネスを知らしめるだけです。アルコールを単に生産するだけでなく、アレクサンドルはアイデンティティとイメージについて考えを巡らせました。それは、アジアでの体験(彼は香港でのワインエキスポに参加するために定期的に戻っています)だけでなく、 イタリア のフィレンツェへの一目ぼれなど、全てからインスピレーションを受けたものです。

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目的はボトルの価値を高めることです。つまり、その質の高さから、バーのカウンターですぐに認識されるようになることです。

ブノワ・ムタール、売上およびロジスティクススペシャリスト

ブノワは、10歳まで戦闘機の操縦士を夢見ていました。しかし、別の仕事に就いた理由は、日常の 若者の情熱 の中から容易くうかがい知ることができます。

飛行機の操縦から思い浮かべるものは、スピードとコントロールでしょう。これは、ブノワの仕事の中に見られます。

時間を稼ぎ、というよりもそれぞれの瞬間を最適に用い、彼の言葉を借りるのであれば「スムーズ」に生産がなされるようにする。ボーヌで農業開発・経営管理専門バカロレアを取得し、 イギリス でバーマンとして1年以上を過ごした彼は、サプライマネジメント(ロジスティックチェーンの管理)の能力を磨き、模範となるようなセンスでそれを現場に適用しています。これは、人材を適切に管理し、装備を選択肢、在庫を管理することなどで行われます。そして、特に、どんなに小さなことでも、想定外のことを予測することです。

売上のスペシャリストであるブノワは、すぐに生産をよりスムーズに行うために必要なステップをビジュアル化することに成功しました。その後、彼は手順を記し、新しいプロジェクトそれぞれを成功に導きます。このようにして、例えばブルゴーニュワインの注文が200,000本から600,000本になっても、彼は特に心配することはありません。彼は全てをすでに想像しており、30名ほどで構成されるチームを頼れることを知っているからです。その後、彼はその 成功 をテイスティングの時に味わいます。生産で経た変化が何であれ、テイストはその質を表すものだからです。

その爽快さで知られるブノワはが、真っ先に友人と街に出て楽しむような人物です。でも、優れた戦闘機乗りのように人を驚かせないことはありませんでした。彼は間もなくあまり知られていないアメリカの州で顧客を 獲得 することを考えたのです。

ヴィクトール・ラキュル、ブドウ栽培の旅人

ヴィクトールは「無骨な旅行者」 と自分のことを述べています。この言葉は、彼自身が見つけ、自分にぴったりだと考えているものです。ボーヌのぶどう栽培専門高校の学生である彼は、すぐにこの分野で仕事をしようと決心します。最初のインターンは、シャトーヌフ=デュ=パプのドメーヌ・デュ・ヴュー・テレグラフのブリュニエ一族、その後シャブリのドメーヌ・アラン・ベッソン、そしてコート・ドールのポマール、ドメーヌA.F. グロ・パランでした。

ボルドー のInstitut des Sciences de la Nature et de l’Agro-Alimentaireでわずかな時間を過ごしたのち、彼は大西洋を渡り「アメリカンドリーム」を夢見ます。 カリフォルニア にあるワイナリー「Clos Solene」で彼は、ソレーヌとギヨーム・ファーブルの下で働きます。2人のボルドー出身者たちは、素晴らしいドメーヌを開発し、そこから作られるワインは一部の特権者だけが手に入れることができます。冒険に魅了されたヴィクトールはまた、別の生産スタイルを知りたいと考えます。そして彼は ニュージーランド 、ブレナムを目指します。そしてマールバラで彼が言うような「ワイン工場」を発見するのです。

常に 旅を熱望 する彼は、次に 南アフリカ に旅立ちます。ウェリントンのドメーヌNabygelegenで醸造に携わります。特にスノーマウンテインのクリエーターたちがつくり出す、海抜800mの場所に植えられたぶどうから作られた驚くような100%シラーのワインです。

数カ月後、ヴィクトールは地球の反対側、タスマニアの北東ドメーヌ、ベイ・オブ・ファイヤーズに映ります。次の放浪先を探して旅をするまさに幸運な人物…

旅と旅の間、ヴィクトールは、もちろん家族のドメーヌの成長に寄与しています。彼は必要に応じてカーヴや生産、蒸留、営業に携わっています。様々な体験を通じて得た豊富な知識を使って、彼は兄弟やいとこたちが世界各地で ブランドの知名度 を高めることに関与したいと考えています。もちろん、最高品質だけのものしか生産しないことを忘れてはなりません。彼は「メゾン」の生産に誇りを持っており、少し後に、ヴィクトールが1つまたは複数のドメーヌのトップを務めているのを目にしたとしても驚きではありません。しかしそれは、ブルゴーニュやシャンパーニュとは遠く離れた場所でのことでしょう。