Winkel
François

Hij beschrijft zichzelf als een ‘gentleman farmer’ (herenboer) maar heeft meer energie dan dit simpele cliché.

Thomas

Thomas hiermee beslist een andere manier gevonden om nieuwe contacten te smeden met reizigers van over de hele wereld.

Agnès

Voor haar vormt de familie een bron van kracht voor het bedrijf.

Edouard

Hij wordt door de andere leden van de familie de “terrien” genoemd.

Alexandre

Daarnaast is hij gezegend met een creatief talent dat hij binnen het huis verder wil ontplooien.

Benoît

Benoît kan snel de nodige stappen in kaart brengen voor een efficiënte en kwaliteitsvolle productie.

Victor

De globetrotter van het platteland.

Véronique

Zij is beslist een centrale baken en onmisbaar voor de vlotte werking van het bedrijf.

Familie Moutard: champagne, chablis, bourgogne en stokerij.

 

1 familie, 3 passies

Vrucht van een terroir en een passie...

Het familiegevoel primeert

Een woensdagmiddag in Buxeuil, een dorpje in de Aube van ongeveer 150 inwoners. Rond de tafel zitten François, Agnès en Véronique Moutard en hun zonen Thomas, Edouard, Alexandre, Benoît en Victor.

Een gezellig familiemaal? Helemaal niet, dit is het directiecomité van la maison Moutard .

Deze acht mensen hebben van nature uit een aantal belangrijke functies ingenomen en zijn blij samen met de familie te kunnen werken. Ze kunnen niet genoeg zeggen dat dit een ongelofelijk geluk is.

"Wij zetten in op onze complementariteit. Het voordeel van samen met de familie te werken, is dat wij elkaar wederzijds vertrouwen, elk in zijn of haar kennisgebied",  legt François de patriarch uit... Vertrouwen, ziezo, het grote woord is eruit...

Zo zal iedereen wanneer één van de zonen nieuw materiaal wil aankopen, een nieuw programma wil opzetten of nieuwe tests wil doen dit bespreken, zijn of haar goedkeuring geven en van nature bij het project betrokken zijn.

Samenwerken met de familie betekent ook vrijer en soms creatiever kunnen zijn. De directiecomités waarop de familie Moutard samenkomt verlopen vrij pittig. “Wij staan toe dat er wat meer familiair wordt gesproken omdat we onder ons zijn, geeft François toe. Het voordeel is dat sommigen hierdoor nog een stapje verder durven te gaan om hun ideeën te verdedigen.” De  uitdaging  is zeker groter dan in andere bedrijven. Wij moeten immers omgaan met veel emotie en gevoelens en tegelijk het hoofd koel houden.

,,

"Wij zetten in op onze complementariteit. Het voordeel van samen met de familie te werken, is dat wij elkaar wederzijds vertrouwen, elk in zijn of haar kennisgebied.”

Waarden als lijm tussen alle generaties

De vierde generatie,  die zich geleidelijk aan voorbereidt om de teugels over te nemen, deed dit grotendeels in het buitenland.

Groot-Brittannië, de VS, China, Nieuw-Zeeland, Tasmanië of Zuid-Afrika, iedereen van hen heeft gereisd en voerde opdrachten uit bij buitenlandse contacten, of bekleedde soms functies die geen rechtstreeks verband hadden met het huis.

Elke ervaring stoffeerde hun technische kennis en hun inzicht in de markten, wat een positief effect zal hebben op la maison Moutard.

Er was evenmin sprake van het recht van de eerstgeborene. De kaarten tussen de broers en neven werden volgens de competenties verdeeld. Wanneer je elkaar goed kent, kan je makkelijker de sterktes, zwaktes en waarden van iedereen bepalen. Respect is ook een essentiële waarde voor het succes van het huis.

Zo trekken alle leden van de familie Moutard aan hetzelfde zeel, namelijk ontwikkeling en het maken van cuvees die altijd het resultaat zijn van hun perfectionisme en hun liefde voor het vak.

Enkele cijfers

Champagne Moutard: Vader & Zoon

  • 22,5 hectaren wijngaard
  • Benaming champagne, Rosé des Riceys
  • Handelsactiviteit op 60 hectaren onder contract voor de aankoop van druiven in de Côte des Bar
  • Druivenrassen: arbane, petit meslier, pinot blanc, chardonnay, pinot noir, pinot meunier

Bourgogne Moutard: chablis in de Bourgogne

  • 36 hectaren wijngaard
  • Benaming crémant, bourgogne, tonnerre en irancy, epineuil, chablis
  • Druivenrassen: chardonnay, aligoté, pinot gris, pinot noir, césar

Stokerij Moutard: 1892 

5 traditionele koperen keteldistillatietoestellen - stoken van:

  • Marc Champenois
  • Fine Champenoise
  • Eau de vie van vruchten
  • Tarwe